如何烧草菇好吃？
分享一道简单快手又特别美味的草菇吃法——油焖草菇。 材料非常简单，只有草菇和香葱。喜欢颜色深的就放点老抽；喜欢口味重的就放点生抽+豆瓣酱一起炒。
做法如下所示~
1、首先把草菇洗净去蒂，切片备用（可以切得大一点，吃起来比较有嚼劲）
2、锅里热油，放大蒜爆香后，倒入切好的草菇不断煸炒至软
3、调入料酒、生抽、老抽和豆瓣酱，翻拌均匀后，兑入开水没过食材，大火烧开转中小火焖煮15分钟左右（水不要加太多，以免过咸）
4、最后收干汤汁，撒葱花点缀即可 一盘美味又简单的油焖草菇就做好了！红亮亮的汤汁包裹着雪白的草菇，看着就特别有食欲！入口爽脆鲜甜，回味无穷！ 我一直觉得草菇这种菌类，和豆腐一样是“荤素结合”的好食材。因为含有植物蛋白却不含胆固醇，非常适合想要饮食清淡却又嘴馋的人儿。
而且用油焖的烹调方式，可以让草菇中的谷氨酸钠（即味精的主要成分）充分释放到汤水中，使味道更加鲜美。不过要注意的是，在做油焖菜的时候，尽量采用小火烧制的方式，不然会流失一部分营养哦～