千页豆腐怎么炒好吃？
1.将豆腐切成薄片，用盐水浸泡备用 2.青椒去籽洗净切块；葱姜蒜洗净切末；干辣椒、花椒洗净备用 3.锅中放油烧热，放入辣椒和花椒炸至黑色捞出 4.留油，放入姜蒜末爆香，再倒入青椒块、盐、胡椒粉、鸡精翻炒 5.最后倒入千页豆腐迅速翻炒均匀即可 烹饪窍门 1.千页豆腐比较容易碎，在炒制的时候动作一定要快且轻。
2.如果炒制的汤汁多，可以放入水淀粉勾芡让汤汁变浓稠，这样菜的口感会更佳。 千页豆腐是由豆腐经过特殊工艺加工制成，具有外嫩里脆的特点，与青红椒等食材搭配，清淡中带着鲜香，是道下饭的好菜哦！