怎么做好吃的肉饼？
1.首先，和面（我一般是晚饭后揉面，然后醒着，或者睡觉！）
2.其次，切肉。一般我会选猪颈肉来做（特别嫩而且不太肥的五花肉也可以啊），因为比较薄，比较容易熟。如果很厚的话，建议多蒸一会儿哦~把肉切成薄片，加调料腌制一会~ 这里可以事先准备好酱料啦～我用的是甜面酱和芝麻酱，按3比1的比例混匀备用。也可以刷芝麻酱、花生酱之类的，随你喜欢啦^_^
3.接着，可以把面糊调好了。我一般是用牛奶和面（这样不会太干也不会太稀）。
4.最后，下锅蒸咯！可以铺一层面粉，防止粘锅。开大火，水烧开以后转中火，差不多5分钟就可以啦！ 时间到了之后不要心急，先关火，让煎饼处于“焖烧”状态，会更软更入味噢~~
好啦～大功告成～香喷喷的肉饼就可以享用了！
喜欢脆一点口感的可以趁热抹上自制的辣椒酱～（我还没试过，打算下次尝试一下！） 也可以配着土豆丝吃，香喷喷的大饼就做好啦~~~