杨葱木耳怎么做好吃？
准备材料 新鲜香葱，干银耳，枸杞，鸡蛋，胡椒粉，生抽，香油 制作步骤 1. 把香葱洗干净，削掉葱花头（留着后来做葱油）切成段状备用； 2. 银耳事先用温水浸泡至发软后撕成小朵放入锅内煮约半小时左右； 3. 加入洗净的枸杞再煮约5分钟后关火让食材浸泡在汤汁里慢慢入味； 4. 取鸡蛋打开，加入少许盐搅匀待用； 5. 取适量胡椒粉、生抽和香油到入碗内调匀成味汁待用； 6. 用筷子夹出煮熟的银耳和枸杞放入容器里，淋上味汁拌匀，然后把蛋液淋在表面，撒上葱花即可食用了。 小贴士 *没有银耳汤的汤汁也可以，但是不能用没烧开的开水代替哦！因为开水的温度太高会把蛋浆烫熟变成一坨，就不好吃了。
*如果喜欢吃辣的话可以加点辣椒油或者剁椒酱味道更棒！
杨葱木耳做出好吃的方法有以下几步：
1. 准备食材：新鲜的木耳、香葱、大蒜、食盐、生抽、食用油。
2. 木耳处理：将木耳提前用冷水浸泡发，体积变大后，去掉底的硬部分，再撕成小片，备用。
3. 香葱处理：将香葱摘掉黄叶，用水冲洗，切成短段。大蒜切末。
4. 烹调：将锅底放入适量油，烧热，放入蒜末炒香。然后加入木耳，翻炒均匀，加入少许食盐。
5. 翻炒：待木耳炒出水份后，加入生抽，倒入切好的香葱段，继续翻炒均匀，炒到木耳和葱、蒜充分混合，充分吸收调料的味道。
6. 出锅：炒好后，将杨葱木耳盖上锅盖焖一小会儿，让味道更加入味。最后，将做好的杨葱木耳盛出，即可享用。
这样制作的杨葱木耳既美观又美味，恰到好处的葱花和蒜末提升了木耳的口感，口感滑嫩，营养丰富。
