鱼丸子怎么煮好吃？
分享一个在家就能做的平价美味～ 鱼肉丸（鲜香味美，超简单） 食材：龙利鱼一条、鸡蛋清1个、香菜适量、葱姜蒜少许。 调料：盐、白胡椒粉、生抽、料酒各适量 做法步骤： 第一步：处理小鱼儿 龙利鱼去头去骨头，将鱼肉切成薄片。 第二步：腌制入味 切好的鱼片加入葱花、姜片、蒜末、香菜、2勺生抽+2勺料酒+1勺胡椒粉+1个蛋清+1勺淀粉+3勺纯牛奶抓匀，腌制20分钟。 第三步：揉捏成鱼丸 用勺子舀起一团鱼肉，用手的虎口处挤出丸子，再用勺子承接住，这样就不会手忙脚乱啦！
第四步：下锅煮熟 小丸子下锅煮熟就可以啦！可加入少量食盐调味哦~ 我喜欢用筷子捞起一颗来尝，Q弹顺滑，咸香可口，超棒der~ 也可以做出不同风味的小鱼干 比如：蜜汁小鱼干 做法：在第二步中加入少许白砂糖和蜂蜜继续腌制即可。 泡椒小鱼干 做法：在第二步中加入切碎的泡椒、泡椒水和干辣椒一起腌渍入味即可。 (๑•̀ㅂ•́)