嫩脂豆腐怎么做好吃？
1、食材准备 内脂豆腐（南豆腐）一块，肉馅50g左右，鸡蛋一枚，面粉适量，淀粉适量，水适量，番茄沙司两勺，白糖一勺，白醋一勺。
2、制作过程 首先把豆腐切成块，放盐水中浸泡十分钟去除豆腥味； 用厨房纸把豆腐表面的水分吸干备用； 小碗中加入两勺番茄沙司、一勺白糖、一勺白醋搅拌均匀待用。
锅中放油烧热后，下肉馅炒熟，然后放入切好的豆腐块。
小火煎至两面金黄，然后倒入调好的番茄酱汁，稍微翻动一下使其裹在豆腐表面。 然后盖上盖子焖煮五分钟让豆腐入味。
接着沿锅边淋入一圈水淀粉勾芡收汁，最后撒上葱花点缀即可出锅。 一盘红彤彤、金灿灿的外酥里嫩的糖醋排骨就做好啦！