鲜墨鱼炒什么好吃？
先上一张成品图 把新鲜的墨鱼（乌贼）切成块，尽量切大块点，这样吃起来比较Q弹有嚼劲~ 然后洗净切好的墨鱼肉，用水浸泡5分钟，可以泡出血水，泡好后捞出备用 准备配料：青椒、小米椒（不喜欢的也可以不加）切粒，大蒜拍扁后剁成蒜末 最后调一碗料汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+三勺白砂糖+半碗清水搅拌均匀待用 热锅冷油，下姜末和蒜末爆香 然后加入小米椒和青椒圈炒香 倒入墨鱼片，大火快炒1分钟让它们入味 再倒入刚才调好的料汁，盖上盖子小火焖2——3分钟左右 起锅前撒入葱花和熟白芝麻提香增色即可 一盘开胃又下饭的香辣墨鱼丝就出锅啦！
ps.不喜欢吃辣的也可以把辣椒换成黄瓜或者胡萝卜等蔬菜，做一盘美味又营养的快手菜~