土豆沫怎么做？
一、土豆泥蛋羹
原料：土豆每个、鲜牛奶250毫升、鸡蛋2个、黄油15克、鸡精适量、盐适量
制作过程：
1、土豆切片上锅蒸熟，压成泥
2、鲜牛奶250毫升烧开，加入土豆泥，加入黄油、鸡精、盐调味
3、用打散的鸡蛋液，在加了凉水的蒸锅中蒸至凝固即可
营养点评：土豆泥中加入蛋液做成蛋羹，补充优质蛋白质，鸡蛋中含有的卵磷脂与牛奶中的钙结合，促进身体对钙的吸收，促进少儿大脑的发育。
二、奶酪土豆
原料：土豆、奶酪末、牛奶、黄油、盐、糖
制作过程：
1、土豆洗净，放入水中煮熟，捞出后去皮压成泥
2、加入加盐、糖、牛奶、黄油等材料搅匀成土豆泥，铺于盘中
3、撒上奶酪末，再放入炉中再加热一会即可
营养点评：土豆中钾和维生素C含量十分丰富，经常吃土豆可以预防脾肠梗阻、心血管疾病、高血压等，同时土豆还是减肥强健体魄的理想食物。经常吃土豆可以降低胆固醇，减少脂肪积累，促进减肥及形体美容。