披萨哪家最好吃?

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作为一个在意大利生活了7年的吃货,可以负责任地说,最好的那家披萨,肯定不在Pizza Hut、必胜客和达美乐等快餐店里(虽然这三家的饼底都很扎实而且有新鲜蔬菜)…… 那么好吃的披萨,到底在哪里呢? 根据我的经验来看,最好吃的披萨,往往来自两个地方——意大利餐厅和华人超市。

1. 意大利餐厅 很多意大利餐厅都会提供披萨,但是有些需要提前预定。如果临时想去吃,可以试试Spaghetti House或者Pizzeria (注意不是比萨坊,别跑错了).这两家店都是港式风格,在伦敦有很多分店。他们提供的披萨都是厚底烤的,上面有一层薄薄的辣椒辣椒圈,非常好吃! 再就是New Street Pizza,这是家很小的店,位于New Street的一栋房子里,很不好找。但是味道超级棒,饼底很薄,上面撒着马苏里拉芝士,吃到嘴里香香脆脆的,配上辣肉酱,妙啊~~ 最后推荐一家汉堡店,虽然他们家披萨尺寸不大,但是性价比超高,在Bond St和Oxford Circular都有店,叫Frankie & Benny's.

2. 华人超市 现在说起华超,可能很多人都觉得又贵又不行。但是在十年前,华超可是能买到最棒的披萨的地方。我在英国留学时,最喜欢吃的披萨都来自华超,便宜又好吃。 在Manchester,最好的华超是在唐人街对面Whites Fish Bar买的,他们除了卖鱼,还有炸货和各种饺子,以及全英最好的pizza。饼皮薄而韧,佐以甜面酱,再配上新鲜的番茄酱和辣椒,一口咬下去,幸福到飞起~

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在北京,做披萨的店面有不少,但有特色的却不多。今天介绍的这几家披萨店虽没有高档餐厅的装饰,但因为口味正宗且实惠,都攒下了较高的人气。在大众点评网北京餐饮排行榜的披萨专卖榜上,名列三甲的分别是:在三里屯的美帝滋意式披萨、北京饭店东侧的玛格丽莎意式比萨和南礼士路的比萨玛莉。

美帝滋:食材讲究口味地道

“这里的披萨皮与国内其他品牌有所不同,外皮很像椒盐薄脆,而内部略为蓬松且有孔。口味很地道,没有添加糖,所以不像大多数国内披萨那么甜,而且所用芝士都是进口的,口感相当醇厚、浓郁。”有网友在点评时这样说。

美帝滋披萨源于意大利,是连锁店。虽然身处三里屯,但店铺不奢华,装修风格偏居家化。店不大,客人也不多,感觉颇为宽敞宁静。所售披萨的种类并不太多,但用料十分讲究,有精选澳洲牛肉制作的牛肉披萨、用美国进口生火腿制作的生火腿披萨以及用现磨马苏里拉芝士制作的夏威夷果香披萨等。

玛格丽莎:口味中意兼顾

与某些披萨偏重于传统意大利风味不同,玛格丽莎将口味定在了中意结合的路线上,因此在一些国内年轻食客中很有市场。它的肉多多披萨选用猪里脊等六种进口生肉炮制而成,芝士味浓、口感香腻。另外还有招牌菜玛格丽莎披萨、海鲜披萨等值得一尝。

比萨玛莉:口味多样

比萨玛莉的口味相对比较全面,既有一般风味,也有意式和法式。其所选用的意大利原料是从意大利进口的,而鲜奶也与必胜客用的同一家供应商。该店的海鲜类披萨很不错,虾是冰冻活虾制作而成,三文鱼取自深海鳟鱼,比普通三文鱼味道更鲜美。

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