北瓜头好吃吗？
北瓜就是我们常说的北方南瓜，和南方的南瓜相对比，颜色更深，口感更脆，淀粉含量更高（做馒头、包子更好）。 个人觉得北瓜很好吃啊！我也很喜欢吃的~可以做成美食很多呢~~
1.【凉拌北瓜丝】 新鲜嫩绿的北瓜切丝，用盐腌制出水分后，冲洗干净，加入白糖、醋和辣椒油拌均匀就可以了。爽脆可口，味道极佳哦～
2.【糯米藕】 这个可是经典菜式啦！将北瓜去掉里面的芯，切成片，在糯米里滚一圈后放进藕孔里面，上锅蒸透就可以啦！粉糯香甜的糯米混合着清新的南瓜香，超好吃的~
3.【炸北菇】 把北菇（也就是北瓜籽）用油炸熟，撒点椒盐就炒鸡美味了！有点像油炸花生米的感觉，又香又脆！ 还有把北菇拿出来晾干，然后用猪油、食盐和白糖腌渍入味，风干到酥脆，吃起来就像薯片一样。
4.【小点心】 我比较喜欢把小南瓜蒸熟之后捣成泥，加点牛奶和面粉做点心吃，香香甜甜，孩子很喜欢呢……
5.【粥】 用北瓜来熬粥也是不错的选择。比如说大米燕麦粥里加入切块的北瓜一起炖，营养丰富，清甜滋润。 或者像我家宝宝喜欢的紫薯燕麦北瓜粥，软糯香甜，营养满分！