怎么烤干豆腐串好吃？
东北特色烤豆腐，外酥里嫩，香辣过瘾 食材：老豆腐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、白芝麻； 工具：烤箱（或微波炉）。
1. 老豆腐洗净，切成3cm左右宽的长条。注意，不要切得太薄太细；
2. 将调料中的所有香料混合在一起调成粉末，喜欢特别辣的可以加点辣椒面或者小米椒； 3. 用刷子把调好的香料粉刷到豆腐上，一定要均匀；
4. 放进烤箱，上下火烤制5分钟左右后翻面，继续烤5分钟；如果喜欢外表酥脆一些的，可以再烤5-8分钟；
5. 烤好后的豆腐取出来，刷上酱料（花生酱+豆瓣酱+酱油+味精搅拌均匀即可）拌匀后就可以吃了。 没有烤箱的可以用微波炉代替，不过时间要加长一些，最好能翻几次面。