哈尔滨哪家锅包肉最好吃？
说起这个锅包肉我可就不困了啊！ 我！哈工大校庆表演锅包肉的！ 那可是2017年，全校唯一的一个女厨子（当然现在也没有了）！ 那会的锅包肉可没有这么多花里胡哨的料，就是糖和醋还有泡辣椒，炸酱面也是用炸酱和面做成的……嗯，很咸。 但就是这么简单的菜，却是很多外地人难以咽下的，毕竟东北的口味偏齁。
但要说最正宗的锅包肉，那我可不认可了。这玩意儿本来就是起源于广东，是“菠萝咕咾肉”里那个“咕咾”变来的。 清朝的时候，广东传过去的“罗宋菜”(其实这里应该是沙皇俄国)因为读音的问题变成了“锅包肉”。
后来这玩意儿怎么火起来的呢？ 那还得感谢我们哈尔滨人爱吃猪肉不爱吃肥肉的习惯啊！之前有个饭店为了把肥厚的五花肉做得嫩一点，用油炸一下然后裹上面糊下锅炸，没想到这么一弄反而受欢迎起来，成为了一道硬菜。
到了八十年代中期，哈尔滨的大街小巷出现了很多经营锅包肉的店铺，什么“刘老根”“张包铺”“赵包铺”等等，多到数不过来。 甚至到现在，我的老家双鸭山市里都有好多家锅包肉店。
要我说，论味道和正宗谈不上，但是好吃肯定是出了名的。