海带单独做怎么好吃？
用五花肉、大蒜一起炖，加点辣椒和花椒，超级下饭！ 1.买回来的海带提前浸泡一下，清洗干净以后切成段，五花肉洗净切小块； 2.锅中热油，放入冰糖小火炒出糖色，然后倒入切好的肉块，大火煸炒至上色均匀后加入生抽、老抽拌匀；
3.把切好的蒜头和干辣椒下锅，炒香后倒入热水（水量刚好没过食材即可），然后把切好的海带放入锅中，大火煮开后转小火慢炖40分钟左右；
4.关火让汤汁浸透海带和肉，最好能让它们泡一个晚上，第二天再开火收汁，最后可以根据个人的口味调入适量的盐和鸡精起锅。 上菜喽～鲜香四溢的红烧海带丝就做好啦，连汤带水一碗饭下肚，舒坦！
小贴士： 1.因为五花肉本身有油脂，所以不需要额外放油了；如果不喜欢吃太油的，可以将五花肉洗干净之后沥干水分，然后用厨房纸擦干表面的油脂。
2.这道菜各家的口味不同，喜欢的可以多放点香辣酱或者豆瓣酱之类的咸香料，味道也是极好的。