炸意面好吃吗?
小时候的意面,是配着番茄酱吃的。夏天傍晚的时候,天还没有完全黑下来,家里的大人们开始准备晚餐了。他们端出平底锅和一罐子的番茄酱。切几片土豆进去,倒上番茄酱,翻拌一下平铺在锅底。再打几个鸡蛋进去,洒一把葱花和辣椒粉,就可以盖上盖子焖了。
等到香气弥漫整个厨房的时候,就可以把煮好的意面拌进去吃了。 那时候我们不知道意大利的米兰小铁匠,也不知道帕尔玛干酪的味道,只知道这是很好吃的面。
后来慢慢有了泡面,吃泡面就更方便了。但每次吃之前,会仔细地把调味包掰开、搅拌,为了更入味儿,还会事先用清水泡一下面饼。等到开水下锅后,沸腾的水汽中,就弥漫着令人馋涎欲滴的香气了。
再夹一大筷头菜叶,拌在面上,味道更好。 如果有辣椒油的话,一定要最后泼上一勺,“滋”的一声,香味会更上一层楼。 这时候,一碗泡面的美味,也就体现出来了。
现在想来,那滋味恐怕只有用“爽”字可以形容了。 至于披萨嘛,我吃过最便宜的做法,就是冷冻披萨。一块巴掌大的披萨,烤得金灿灿的,上面铺着厚厚的马苏里拉奶酪,边上还有金黄的脆边。咬一口下去,酥脆的外皮和柔软的芝士,夹杂着青椒和玉米粒的清香,混着麦香扑鼻而来的感觉,真的好棒!
哦,对了,还有提拉米苏。买回来的是一个塑料盒装的小蛋糕,软软的,带点点甜,配上咖啡,真是美滋滋的享受~ 这些,都是记忆深处的美味啊……