肥牛怎么烤好吃？
想要烤出好吃的肥牛，需要掌握两个关键点，一个是腌制，另一个是烘烤。 先用食盐、生抽、胡椒粉、孜然粉和辣椒粉给肥牛来一个“马杀鸡”，充分揉搓按摩后腌制半小时以上（我一般是晚上准备的时候腌好，第二天烤）。 烤盘铺上锡纸，加热20分钟左右至完全熟透（可用筷子插入试一下熟度，很容易就插进去就说明熟了）。
刚烤好的肥牛带着浓浓烟火气息，表面被烤得金黄酥脆，内里的肉还是细嫩口感。 趁热在上面铺上一层葱花和香菜碎提香，再撒点芝麻，美味即刻拥有！ 金黄酥脆的外皮夹杂着丝丝细腻的肉感，入口即化，唇齿留香，那感觉绝了~
喜欢吃辣的伙伴还可以在锅中放少许油，烧热后放入葱姜蒜辣椒圈等辅料，炒出香味后再倒入青椒块儿，加一点盐调味儿，一碗香辣过瘾的青椒烧肥牛就好了～ 除了直接吃之外，还可以做火锅或者沙拉、三明治，怎么吃都香！