蓝莓果酱怎么好吃？
之前做果酱，都是直接买好蓝莓回来做，这次买了一点新鲜蓝莓回来，试了一下，果然更美味哦~~~ 首先把新鲜的蓝莓清洗干净，晾干（其实可以直接去掉多余水分的） 加入10g白糖混匀后盖住，放入冰箱冷藏腌制一晚。 （这一步主要是为了去除蓝莓的涩味。） 用筛网过滤掉腌好的蓝莓汁，留蓝莓渣待用。 小火加热，倒入过滤好的蓝莓汁，不断搅拌，防止粘锅。 当果汁开始出现浓稠状的时候，就离成功不远了~~ 赶紧尝一下，太美味了吧！！！ 做好的果酱装入干净的瓶子，放进冰箱冷藏，想吃了就拿酸奶拌着喝。
我喝了一次之后，第二天就迫不及待地做了一罐，真的太美妙了~~~ 除了做果酱，还可以做甜品，冰淇淋，奶茶之类的。。。 做法也是超级简单，把冷冻的果酱磨成浆，倒进锅中，小火煮至充分融化，按照个人喜好添加牛奶或者水，搅拌均匀，然后小火慢慢煮，边煮边搅拌，直至变得黏稠，就可以装碗啦～ 吃的时候加上喜欢的香料（我加了点红茶粉和咖啡粉），口感更丰富呢~~