冬瓜绿豆排骨汤怎么做？
冬瓜绿豆排骨汤是老少皆宜的汤水，冬瓜和绿豆都有着清热去火的作用。夏天天气热、人体火气也重，容易上火、心烦不已，冬瓜绿豆排骨汤有着显著的清热、降火、解毒功效，可以很好地调整不良状态。
绿豆味甘性凉，有清热解毒、利尿消肿的作用；冬瓜味甘淡、性微寒，有清热、润肺、化痰、生津、止渴、清胃热、解酒毒等功效。
冬瓜绿豆排骨汤做法：
需要的材料： 适量的绿豆和适量的冬瓜，还需要一块排骨，调料： 姜片、料酒、盐。
冬瓜绿豆排骨汤做法详解
将排骨清洗干净，切成小段；然后将切好的排骨放到装有清水的锅中，同时在锅中加入适量的料酒，大火焯水煮5分钟。
捞出排骨清洗干净，然后将排骨、绿豆、几片姜加入汤锅中，加入适量的清水（可以一次性加足水，如果觉得咸了的话水还可以加），大火烧开后转小火煲一个半小时。
接着将冬瓜去皮后洗净，切成小块，然后将冬瓜放到汤锅内，同时加入适量的盐调味，再继续煲20分钟左右就可以了。