芒果什么甜品最好吃?
芒果是一种原产于印度的热带水果,因为其味道香甜浓郁深受人们的喜爱。除了直接食用之外,还可以用来制作成美味又营养的甜品。今天推荐5种用芒果做的甜品,甜而不腻、香滑可口,让你味蕾大开! 1.芒果班戟 班戟是一种起源于欧洲的王妃饼,口感松软,搭配新鲜芒果肉,再加上丝滑的奶油,吃起来咸香适口,回味无穷。
做法:在平底锅中煎熟手撕面包片;把牛奶、砂糖和鸡蛋混合均匀后倒入平底的碗中,蒸熟后取出放凉备用。取适量煮熟的西米露加入冷开的淡水中搅拌开,冷却后滤出西米,放入碗里。最后将酸奶、芒果泥和椰浆一起倒在西米露上即可。
2.芒果西米露 西米是常见的淀粉类食物之一,营养价值也比较丰富,适合需要控制体重的人群。将西米浸透后放入锅中蒸至透明状,然后放凉开水浸泡10分钟左右使其成为晶亮饱满的状态,捞起沥水待用。煮沸适量清水加入西米,边煮边搅动直至全透明的西米变成全白,之后盛碗凉开水中冷却。加入砂糖搅拌融化,再加入切块的芒果一起搅拌均匀,让每颗西米都裹上一层甜蜜的芒果汁就可以啦~
3.芒果冰沙 炎热的夏季来一碗冰冰爽爽的芒果冰沙简直太幸福了!将切好的芒果块放入榨汁机中,加入纯牛奶和砂糖打成混合均匀的芒果汁。然后把研磨杯放入冰箱冷冻至少6个小时,再慢慢倒出来就成了冰沙状。最后装饰上薄荷叶就可以啦~ 如果你想要更酥脆的口感可以在冰沙上撒少许椰丝或麦片。
4.芒果糯米糍 糯米的香软、椰香的清爽以及芒果的独特滋味交织在一起,一口下去超有饱腹感。准备一盆凉水,把芒果切成小块放进碗里。取一小团糯米粉用勺子压成圆形,放进沸水里煮熟,捞起后放入芒果碗里,趁热淋上一汤匙糖桂花或者白砂糖拌匀,让每一粒糯米都沾上香气扑鼻的桂花糖浆。 最后把揉匀的糯米团捏成小球,再搓成圆溜溜的糯米糍,在案板上铺上保鲜膜防止黏连,放置一会儿让其更紧实。
5.芒果千层蛋糕 这是能让味蕾震撼的顶级甜品!一层薄可透光的酥皮,一层香甜的草莓果酱,一层新鲜的芒果肉,多层混合交叠,每一口都充满惊喜。 先用油刷沾少量植物油,均匀地刷在饼底上,然后在锅中焖5分钟使其完全熟透。取一容器,先铺一层饼底,之后均匀地抹上一层草莓酱,再把切成小块的芒果放在最上面,就可以进烤箱啦~ 烤箱预热180℃,烤盘底层铺上一层锡纸,以防饼底粘锅。烘烤约20分钟后拿出,在表面扫一层融化的冰激凌,再用刮刀轻轻拌匀,使每个蛋糕都能染上漂亮的色彩。