蒜泥茄子怎么做好吃？
这个是我平时做茄子的方法，味道不错。 准备材料： 1、大蒜半头2、酱油两汤勺3、白糖少许4、陈醋一汤勺5、香油几滴6、盐一小撮7、小葱一根8、水淀粉一勺9、茄子两根（中型）10、植物油适量
制作过程： 第一步 准备好食材 第二步 切好蒜末，葱末 第三步 加入两勺生抽 第四步 加入一勺老陈醋 第五步 一小撮的盐 第六步 加入一些白糖提味 第七步 最后来点香油 第八步 再加点水淀粉勾芡 第九步 将做好的汁淋在茄子上即可完成啦 烹饪小技巧：
1.最好用粗一点的线来穿，这样会比较容易脱模哦！ 2.烤箱预热五分钟左右就可以了喔。 3.茄子不要切的太短了，不然不容易成熟呢~ 4.不喜欢太甜的可以不加或者少加些糖~