怎么做排骨山药汤？
原料：猪大排900克，山药250克，花椒8克，盐5克，小葱5克，姜5克，料酒5克，香油3克，胡椒粉3克。
排骨山药汤的做法：
1、将猪排骨洗净，放入沸水中氽烫一下，捞出用冷水洗净备用；山药洗净，去皮，切片，放入清水中浸泡，防止褐变；
2、锅中放入适量的水，加入排骨、葱、姜、花椒、料酒，用大火烧开后，撇去浮沫，改用小火炖50分钟；
3、50分钟后，放入山药片，再炖约20分钟，加入盐调味，淋入芝麻油，撒胡椒粉即可食用。
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原料：猪大排900克，山药250克，花椒8克，盐5克，小葱5克，姜5克，料酒5克，香油3克，胡椒粉3克。
排骨山药汤的做法：
1、将猪排骨洗净，放入沸水中氽烫一下，捞出用冷水洗净备用；山药洗净，去皮，切片，放入清水中浸泡，防止褐变；
2、锅中放入适量的水，加入排骨、葱、姜、花椒、料酒，用大火烧开后，撇去浮沫，改用小火炖50分钟；
3、50分钟后，放入山药片，再炖约20分钟，加入盐调味，淋入芝麻油，撒胡椒粉即可食用。