山竹什么样的好吃？
我喜欢吃山竹，尤其喜欢山竹那一层包着果肉的薄皮，口感独特，味道极佳。 很多人可能不知道什么是山竹，也不知道怎么挑选好吃的山竹，今天我就以自己多年的爱吃经验，告诉大家如何挑选又嫩又甜的好吃山竹～
1、看颜色 新鲜的山竹外壳呈青绿色，而且表皮光亮；如果外皮的颜色呈暗黑色或褐黄色，那就说明这个山竹放置的时间比较久，不宜购买。（不过有些山竹采摘下来的时候就是暗黑色的，这种一般经过处理，不影响食用） 如果是网购的话，要看卖家发来的图片，最好选发亮、有水分的（不要干燥无水的），这种一般是刚摘下来的，很新鲜。
2、看大小 买山竹不要挑大的，虽然大个头的山竹看起来很有满足感…但是！太大了的山竹很有可能里面的果肉已经老化，吃起来的口感也不鲜嫩了。最好是选个头适中，看起来饱满，颜色青绿的。
3、看外表 好的山竹表面会比较光滑，看起来非常干净，如果有黑斑或者刺毛明显的就不要买了，说明不够新鲜。
4、看底部 挑选山竹时，要注意看一下底部的水果蒂，一般最好选新鲜的，带有青色的，这样的山竹才新鲜。（注意：不要把山芋当作山竹哦~）
5、试手感 一个很好的鉴别方法，就是用手试一试，如果感觉山竹果很硬，则说明还熟得正好，可以食用；相反，感觉很软，则说明山竹太熟了，不适合当天食用。
当然，最好的方法还是去超市选购，一方面有质量保证，另一方面也省事很多呢～