糯米弄什么好吃的？
一、糯米丸子 冬天正是吃萝卜最好时候，所以做道香辣开胃又营养的萝卜丸子最合适不过了！ 用料：青萝卜一根、鸡蛋两个、面粉适量、盐一勺、胡椒粉半勺、十三香一勺
做法步骤：
1.准备一根洗净的萝卜，用擦丝器刨成细细的丝待用。（直接用刀切成细丝会出很多水，影响成品质量）
2.将切好的萝卜丝放入大碗中，打入两颗鸡蛋，加适量食盐、胡椒粉、花椒粉、葱花搅拌均匀，再慢慢倒入适量面粉，搅拌至均匀粘稠可以成团。
3.掌心抹点油，取适量面团搓圆按扁，放入烧开的油锅中炸至金黄酥脆，即可捞出沥油装盘。配上醋和辣椒油，吃起来味道棒极了~
二、糯米藕 糯米莲藕是江浙沪地区传统小吃之一，用新鲜肥嫩的藕，搭配甜甜的糯米，口感软糯，浓香四溢。 一盘好吃的糯米藕，需要经过泡、腌、煮、闷、拌五个工序才能完成。 用料：藕两节、糯米适量、白糖两勺、桂花酱两勺
做法步骤：
1.挑选两节肥大新鲜的藕，用刀刮去外皮冲洗干净，留下两毫米左右的藕节备用。 （不要削的过于干净，留下一部分藕节，做出来的成品才有层次感）
2.把准备好的糯米淘洗干净，浸泡四个小时以上，中间换两次水。 （如果时间充裕，可以将糯米提前一夜浸泡）
3.开始制作，锅底铺上藕节，倒入浸泡过的糯米，加入适量白糖，中小火煮至糯米软糯。 （过程中不断翻动糯米，使其受热均匀）
4.将煮熟的糯米藕取出冷却，用刀切成薄片，浇上两勺桂花酱拌匀就可以吃了。一口咬下去，软糯的糯米混合着清香的桂花香在嘴里蔓延开来，超满足～
三、酒酿圆子 “小雪”过后气温越来越低，喝碗热乎乎的汤圆最适合不过啦！ 用料：糯米500g、甜白酒一杯（约500ml）、糖适量、圆子适量
做法步骤：
1.将糯米清洗干净，加水浸泡三个小时左右，然后倒出水沥干待用。 （糯米比较黏，泡水后可以更好地揉捏成型）
2.处理圆子馅料，将适量白砂糖和熟芝麻混在一起，加入猪油（或者色拉油），用筷子搅匀后，再将剁碎的杏仁、核桃仁倒入其中一起拌匀。
3.开始制作，糯米中加入一杯甜白酒、适量白砂糖，下手抓揉均匀，直到所有糯米都被酒水湿润并染上红色。 然后把拌好的馅料包入糯米团中，搓成大小适中的椭圆球状，即酒酿圆子。 锅内加水烧开，加入少许冷水和圆子，大火煮开后再小火焖10分钟左右就熟了。 出锅盛碗，可以撒些干果碎作点缀，更好看了，喜欢甜的可以加点白糖调味。 酒酿圆子糯韧软绵，带着淡淡酒香和果香，唇齿留香~