黄金豆腐怎么熬好吃？
我做过好几次了，每次的味道都不同呢！ 这次做的味道偏酸一点~因为用了泡菜。 其实用酸菜也是可以的！ 用清水把豆腐泡在坛子里大概一个小时左右（我用的是做酸菜的那个坛子）。然后捞出来和泡菜一起放到锅里煮~~放适量高汤（没有就放清水吧……）加盐、味精调味就可以了。想吃酸甜的就放点白糖哦～ 不过这个做法比较麻烦呢，我后面会改进一下下~~~
以前我还用酸奶做过黄金豆腐呢，也是很好吃的说~~~~~~~而且简单省事啊！ 把豆腐切成块状，加少许淀粉抓匀。然后把鸡蛋打发至泡沫丰富~把豆腐放进去搅拌均匀。锅里多放一些油，烧热后把拌好的豆腐倒进去炸，直到变成金黄色就可以捞出来了。
炸好的豆腐放在盘里，表面可以再撒些盐或者味精调味。我觉得这样炸过的豆腐外面酥脆、里面软嫩，配上酸辣的口感真是棒极啦~~~~~~~