炖鱼放什么配菜好吃？
鱼汤好喝到哭，做法超简单！ 这道汤我是用高压锅做的，如果不用高压锅的话，建议多炖一会儿，把鱼肉炖烂，更好喝~ 准备一条鱼（我用的鲶鱼）、豆腐和香菜就可以啦～ 鱼肉很嫩，夹起来轻轻翻动就会碎掉，所以不用担心会咬不动哦！ 先给鱼肉刮鳞去内脏，冲洗干净后，切成大块； 豆腐清洗干净，切块；
锅中热油，放入葱段、姜片、蒜片爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油，倒入足量开水大火烧开。 水开后，先煮豆腐，大概5分钟的样子，让豆腐入味。 接着下鱼块，记得一面下锅不要翻动，以免弄破鱼皮。 最后加入少许生抽+老抽+食盐调味即可，喜欢吃辣的可以放点辣椒油提香。 盛碗后撒葱花和香菜点缀，一碗香浓四溢的鱼汤就搞定啦～ 金黄色的汤汁，配上雪白的鱼肉，这颜色简直太诱人啦！吹爆这碗鱼汤，鲜到没朋友！连喝三碗都不腻！