草鱼块怎么焖好吃？
食材准备： 草鱼肉、蒜头、姜、辣椒，生抽两勺半、老抽半勺、糖少许、豆瓣酱一勺、胡椒粉适量、鸡蛋一个、生粉一勺。
做法步骤： 1.草鱼肉洗干净沥干水，用生抽、老抽、豆瓣酱、胡椒粉、糖、姜丝腌制半小时以上。
2.鱼骨剁成小块用清水冲洗干净，沥干水加入胡椒粉、生抽、老抽、豆瓣酱抓匀待用（这一步也可以让卖鱼的老板帮你处理）。
3.大蒜剥去外皮，干辣椒剪段待用。
4.鸡蛋打入碗内搅散待用。
5.锅内热油，下入鱼骨煎炸至两面金黄后盛出待用。
6.锅内留底油，爆香蒜末和干辣椒。
7.下入腌制好的鱼肉，小火煎至两面金黄后加入清水（没过鱼肉为止）盖上盖子大火煮开转小火煮二十分钟左右。
8.煮至汤汁变浓稠撒上葱花即可盛盘。 一道美味的糖醋带鱼就做好啦！ 喜欢的朋友们赶紧试试吧！