野猪怎么煮好吃吗？
用铁锅炖，我家用的砂锅，每次都要提前两天杀猪宰狗，做好吃肉的准备，然后放酱油、花椒大料、醋、料酒炖上，肉烂了最好吃 不过我建议你放点蔬菜一起炖，我们这里用萝卜或土豆炖得很多，放点白豆腐更好吃 我家还喜欢把猪下货（肚子那些）和酱排骨等一起炖，也很好吃
分享一个我喜欢的红烧肉的做法： 五花肉一斤左右切薄片（可让屠夫帮忙砍成合适长度），加两勺生抽、一勺老抽（可使颜色更红润诱人）、一勺糖、适量料酒，调成稀糊状，加入生姜末搅匀，腌半个小时以上；
锅中放油，烧热后爆香大蒜头，下五花肉片炒至变色，加两大碗清水、八角、桂皮，大火烧开转小火慢烧一个小时左右，待汤汁收的差不多的时候加入适量豆瓣酱和辣椒油（可选）拌匀即可 这样烧出来的五花肉肥而不腻，入口即化，香喷喷～