鸡翅如何炸好吃？
20多年炸鸡配方传授 教你做美味炸鸡
今天教大家做炸鸡！外酥里嫩，香辣适口！在家也能做出香喷喷的炸鸡啦~ 食材：鸡翅、鸡蛋、面粉、淀粉、香菜、白芝麻 第一步：腌制鸡翅 将鸡翅中放入碗中，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、一勺辣椒酱、少许糖和胡椒粉搅拌均匀后，盖上盖子，腌制三个小时（时间到后，把里面的豆瓣酱捞出来不用） 第二步：制作面糊 和面糊是重点啊～这一步做好了，炸鸡才酥脆！ 三个鸡蛋打入碗里，搅拌成蛋液 加入适量面粉和淀粉，调成能挂住筷子面糊状即可 第三步：炸制鸡翅 中火加热锅中的油炸至三成热时，把腌制好的鸡翅一个接一个地沾上面糊后放入锅中，炸至金黄色后捞出沥油 第四步：制作酱料 锅里留底油，放两勺豆瓣酱、一勺辣椒粉、一勺花椒粉小火煸出香味后，倒入鸡翅翻炒均匀，让酱料均匀覆盖鸡翅上，出锅前根据个人口味撒些许盐调味，盛盘后可撒上熟的白芝麻和葱花点缀一下