包菜包饺子好吃吗？
包菜即卷心菜，在北方也称大头菜、洋白菜或圆白菜。 以前在家，冬天常吃的蔬菜除了土豆外就是包菜了。妈妈经常会用包菜做馅吃，如炒馅料（类似现在做的饺子馅）、做包子、做馅饼等，反正感觉挺好吃的。
后来自己出来上学、工作，吃过不少外面的美食，也逐渐养成了自己买菜做饭的习惯。因为一直觉得包菜是很普通的蔬菜，所以也很少自己做，最多是炒个青菜或者涮火锅时做个打底蔬菜。不过外面还真有一家是以包菜为原料的餐馆，名字就叫“包菜馆”！据说这家店的老板是江苏人，对包菜的吃法颇有研究。我去吃饭时，看到人家确实是将包菜切成丝做成酸辣汤的。
后来有了孩子，家里人口多了起来，经常是做一锅米饭，几份炒菜，这样饭桌上的菜就能多维持一会，节约一点粮食。这时包菜的吃法又进入了我的生活——先把包菜焯熟，然后拌点油盐做家常便餐；或是剁碎后与肉馅调在一起做饺子、包子；或者是直接用来包饺子、蒸饺。反正都是简单快手又营养的吃法。
今年暑假回去，发现母亲居然用包菜做了一道新菜肴。把包菜改成薄片状，加入鸡蛋和面粉，调成糊状下锅炸制酥脆，最后浇上辣椒酱拌着吃。别说，味道还真不错呢！ 看来我的包菜又要开始新的旅程了……