甜椒炒肉怎么好吃？
食材- 五花猪肉 一块（约300g） 二荆条辣椒 四根 小米椒 六根 姜 两片 蒜 三瓣，独蒜最好 花椒、八角、香叶、小茴香少许 生抽、老抽、白砂糖、盐适量 ————制作方法————— 1，备料：五花肉洗净去皮，用厨房纸擦干表面水分，切成薄片；二荆条和小米椒洗净，去籽，切成段，大蒜切片，生姜切丝备用。 2，锅烧热下油，放入花椒、八角、香叶和小茴香小火炸至出香味，去掉香料不用。
3，加入白砂糖和食盐快速炒化，下肉片炒至变色，加生抽和老抽炒匀上色。 4，倒入切好的二荆条和小米椒以及一大勺料酒拌匀，盖上盖子焖煮十分钟待辣椒熟了关火让其入味。
5，大约十分钟后开盖把汤汁收干，拌炒均匀即可起锅了~ 完成！ 来碗饭～～～