熟蛋清做什么好吃？
用鸡蛋、面粉和糖做出来的甜点，口感嫩滑香甜，味道非常浓郁！ 用蒸笼做出来最适合不过了~ 【食材清单】 鸡蛋4个 牛奶100g 白糖50g 面粉3大勺（没有称，大概量） 植物油/沙拉酱适量（装饰用） 第一步——打蛋 准备一个无油无水的容器打入鸡蛋，再加白糖搅拌至融化 第二步——“糊”的状态 加入面粉搅拌成糊状 第三步——上锅蒸 蒸锅中烧开水后，将面糊舀入蒸笼，盖上盖子大火蒸12分钟～
PS：我用的蒸笼比较小，所以一次性不能放太多，分两次来做效果更好，蒸的时间也要更长一些。 第四步——冷却切块 蒸好后不要着急取出，让它继续冷却，等凝固了再取出来会比较容易切；如果表面有泡沫，可以用手轻轻抹平。 切的时候可以用刀沾点水增加光滑度，这样比较容易切哦～ 做好后的样子～软嫩爽滑，带着淡淡的奶香和甜甜的滋味，一口下去就溢出来了呢… 吃完后记得要清洗一下餐具，不然会很难洗的哦～