肥肠怎么弄好吃？
【肥肠焖饭】用料 肥肠200克 洋葱半个 大米300g 土豆1个 胡萝卜1根 香菇5朵 小葱适量 生姜适量 小尖椒6个 八角2颗 料酒少许 生抽一勺 老抽半勺 盐适量 五香粉一小撮 蚝油一勺 做法步骤 1.准备食材，大米提前浸泡半小时。 2.肥肠切小段、洋葱切块、土豆和胡萝卜切丁、香菇切片备用。 3.生姜切片、小葱切葱花，小尖椒切段去籽。 4.起锅烧油，放入切好的姜片、辣椒段、八角爆香。 5.然后倒入洋葱炒香后加入香菇炒出香味加两勺豆瓣酱继续翻炒出红油。 6.接着把肥肠放入锅中翻炒均匀至微微焦黄的状态。 7.往锅中加入适量的清水、生抽、老抽、五香粉、蚝油，大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠。 8.另起锅烧水，将淘洗好的大米放入锅中，加入适量水盖盖子煮熟。 9.大米煮熟后将炒好的肥肠连汤带汁倒在上面拌匀即可开吃啦~~
10.肥肠焖饭就做好了！软糯又入味，超级下饭哦~ 小贴示 1.不喜欢吃肥肠的可以直接省略不用买； 2.香菇可以提前用温水泡发切碎； 3.不喜欢吃辣的可以不放小尖椒，也可以换成小米椒； 4.喜欢吃青菜的可以再焖饭的时候加入一些菜叶一起焖熟。 今天分享的美食到这里就结束了，看完一定要点赞哦，大家还有什么想要吃的，可以留言私信我哦~ 我会第一时间为大家找寻美食的制作方法哟～