章鱼刺身好吃吗？
作为一个在日本居住了5年的中国人，可以负责任的说，日本没有正宗的章鱼刺身，或者说很少会有餐厅做这个，这可以说是日本人最为「异食」的料理之一了。 很多刚来的留学生会尝试寻找“章鱼刺身”，一般能找到的都是类似下面这样的。
或者找到这样……的…. 这些是日本人自己吃的么？不是！那为什么还要摆出这幅「我是很认真的在做这道菜啊」的表情呢？ 因为，这就是从外国（主要是我国）游客那里赚外汇的日本人最拿手的把戏——将原本就很好吃的海鲜用特殊的做法进一步激发鲜美程度，然后再卖个高价，轻轻松松赚外汇。
所以，像蟹肉棒、鱼饼、鱿鱼圈等等常见海鲜干货在超市里都卖得很贵就有此原因在其中。 但这里面最神奇的要属章鱼。为什么呢？因为虽然日本海有丰富的章鱼资源，但是，它们长得都不好看啊…… 一般的章鱼都有八条腕足，但日本人饭桌上的章鱼一般都是这条样子的………….. 有的就连长这样…… （有没有觉得有点像某位明星…我是不承认的啦～^0^～） 所以，你们想啊，一个连主菜长什么样的国家怎么会做得了正宗的章鱼刺身呢。
不过呢，虽然是卖国，但毕竟是在日本，因此还是有些店家会将原料换成淡口一些的，比如做成了下面这样子。 用芥辣和紫苏叶来刺激口味也是常有的事。 但无论怎么做，能做成刺身的章鱼一定是体型比较小的，大的话就只能做成下面这种样子了。
当然，除了超市以外，还是有地方能够吃到真正的章鱼刺身的，不过，通常都是居酒屋那样的地方……. 有条件的话也可以试试。 但是，真的不要去吃那个什么“新鲜烤章鱼脚”！千万别！看着红扑扑油亮亮的很美味的样子其实入口又腥又苦且难嚼……..真的是……惨不忍睹呀。