海带怎么掩好吃？
我最喜欢吃的做法是凉拌，清清爽爽，简单又美味。 1、准备食材。凉白开（或者开水）、大蒜3-4瓣，剁成蒜末备用；鲜海带250g清洗干净后切成细丝，加入少许白醋浸泡5分钟左右，这样处理过的海带比较柔软入味。
2、调酱汁。碗里加入葱花、蒜末、花椒粉、生抽、香醋、白糖和辣椒油调成酱汁备用。喜欢吃辣的可以来点剁椒或者小米椒。
3、拌饭。把切好的海带丝沥干水分倒入调好的酱汁中搅拌均匀，让每根海带都沾满酱料。吃的时候搅一搅拌一拌更入味哦~ 除了凉拌还可以做成酸辣海带丝，酸甜开胃，夏天吃一碗很清凉！ 用清水将海带丝泡软，再仔细冲洗干净。 大蒜切末，姜切丝，泡海海带的水留下待用。 锅里加入适量水烧开，加少许食盐，放入海带丝煮约5分钟，用筷子可以插入即可。 捞出过凉水冲洗掉表面的黏液，沥干水份。碗里先放入适量姜末，再放入锅中捣成蒜蓉。 最后加入生抽、陈醋、芝麻香油、辣椒油、白砂糖拌匀成酱料(喜欢豆瓣酱的可以在里面打个底)。
把拌好的酱料浇到海带丝上，充分搅拌均匀后装盘就可以啦～