哪里海胆最好吃？
我是浙江海边长大的，所以对各种海鲜的了解可能比其他省份更深一点。首先排除掉台湾省和海南省，这两个地方的海鲜其实很一般。主要因为气候原因，南方的海洋鱼类虽然丰富，但是口感并不好，尤其到了夏季，鱼肉质发柴。另外就是广东湛江和一个很小的海岛，硇洲岛。这两处的海鲜都很不错（尤其是硇洲岛，海鲜便宜到爆），不过离得比较远。
如果排除这些偏远山区，那么沿海城市里，我觉得青岛、宁波、厦门这三个城市的海鲜都比较一般。首先排除青岛，因为去青岛吃海鲜，等不到你吃到海胆，你先会被排队的人海给吓尿了。。。。然后就是宁波和厦门，两个城市海鲜味道上没多大区别，不过如果是新鲜捕捞上来的海鲜，还是建议你买宁波本地的，因为宁波是沿钱塘江入海的，所以这里的鱼鲜都是很棒的！特别是宁波的东海鱿鱼，全世界最好的鱿鱼都在宁波附近。
如果要在上述几个城市里选一个吃海鲜最好的地方，那么我推荐福建泉州。对，就是泉州（不是厦门哦），可能是我被洗脑了，总觉得泉州才是被忽略的海鲜美食之地。首先是因为这里海鲜价格便宜，其次这里是所有我吃过海胆里，味道最棒的一个！！而且刺身、腌蟹、炒虾仁都很棒！（下面上照片）
最后总结一下，想要吃到新鲜肥美的海胆，就得赶早，现在天气逐渐转冷，海里的生物活性也逐渐降低，等到春暖花开的时候，想要吃到最新鲜的海鲜可是要付出高昂的成本的哦！