小口磨怎么炒好吃？
食材：花生、辣椒、油、盐 步骤一：把花生米洗干净，晾干水分备用；红辣椒切成小段儿去籽，装入碗中，加入少许的食盐拌匀腌制半小时入味儿（这样炒出来更加入味哦） 步骤二：开火，锅烧热之后倒入花生油，冷油下锅小火慢慢将花生炸熟，等到花生表皮变成深色立马捞起控油备 用。
这里注意不要将花生炸得太酥，否则会很难嚼动。 步骤三：炒锅中留底油，大火加热，然后将腌好的红辣椒倒入锅中翻炒至变色，再依次加入味精和胡椒粉调味儿，最后将炸好 的花生入锅中拌炒均匀即可。 这道菜做起来简单快手又美味，吃进嘴里香酥脆爽，味道佳！