羊油做什么好吃？
首先说明，我做的不是油炸糕而是奶豆腐，和油炸糕做法差不多！只是多了一道过滤的工序（这步不可省），因为做羊油本身就很麻烦而且腥味很重。我做过很多次，这是最成功的一次！ 原料很简单，羊油、盐、小苏打和水。 第一步：用清水浸泡，把羊油里面的杂质泡出来（这一步一定要耐心，我做了好几次，之前几次都因为有很多血沫子没洗干净所以我没放图……很恶心的样子……）
第二步：把泡过的羊油捞起来沥干水分，放在锅中加入清水、小苏打，开火煮开以后小火再煮10分钟这样（主要作用是去除油脂本身的腥味儿，这个步骤一定不能少。我之前几次没有完全把小苏打冲干净所以有股怪味儿）
第三步：等羊油稍微凉一点就把纱布铺在容器上然后把羊油放进纱布里用力挤出所有油分（这一步非常重要，如果不过滤直接炒制的话会一团糟而且还会有很多残渣，过滤好的油分才是金黄澄澈的）
第四步：炒制。锅底薄薄一层油即可，大火烧热以后转小火慢慢炒，等到颜色变成漂亮的金黄色就可以啦～ 完成啦！看起来是不是非常有成就感！闻起来也很香对吧！ 羊油的吃法很多，可以拌饭可以包饺子还可以煎炒烹炸……因为我做的时候加了小苏打，所以味道是很纯正的咸鲜味，如果有朋友不喜欢这种味道可以适量少加或者不加。
最后补充一个小知识：其实羊油是羊的脂肪，白色，软，有膻味。由脂肪构成的动物蛋白中含有较多的钙、磷、铁、锌等微量元素，且含量高于植物蛋白，故对人体营养和发育有很强的功能性。但过多摄入动物脂肪也容易引起相关的营养成分超标，因此不宜多食。 来自百度百科