莜面条怎么凉拌好吃？
2，买来的鲜面条放入开水中煮3分钟煮熟 （一定要小火） 3、煮熟的面条用冷水冲凉，然后再捞出来沥干水份待用； 4、花生炒熟去皮压成碎粒，青红椒去籽切碎，加入白芝麻、食盐、香醋、生抽和香油调拌均匀成酱汁儿备用； 5、把调好的酱汁儿浇在面条上拌匀就可以吃了 （不喜欢吃辣的可以不放辣椒） 小技巧——
1.这个面最好早上起来做，晚上入锅蒸或者炖，第二天就能吃到热腾腾的早餐了~
2.面团揉好以后，要醒发30分钟以上。
3.蒸的时候不要太久，否则容易烂掉就不好吃了。 大米饭杀手来了！！！
超爱这个酱！拌饭拌面上瘾！ 用料：黄豆酱80克、白糖60克、清水适量
做法： 1.准备好材料，黄豆酱和清水按照1：1.5的比例混合搅拌均匀； 2.锅内烧油，烧至七成热时调至小火，倒入搅拌好的酱料慢慢熬，并不断进行搅拌； 3.熬至浓稠状即可关火，趁热加入少许白糖提味。