干花生连壳怎么煮好吃?
干花生连壳怎么做才好吃呢?其实很简单,只需要简单几步就可以轻松搞定,下面介绍方法: 准备食材:干花生500g、八角2个、桂皮1段、香叶3片、小茴香一把(约30粒)、白糖适量、老抽少许。
第一步,先用清水把花生冲洗一遍,然后加入适量清水和香料浸泡30分钟左右。(香料不用太多,以免抢了花生的香味儿)
第二步,加入一勺白糖和少许老抽搅匀后盖上盖子,大火煮开转中火煮至汤汁浓稠,关火让她入味(半小时左右)
第三步:关火后,可以尝一下咸淡,酌情添加食盐调味~ 一盘香气扑鼻、味道棒极的花生就做好啦~
小贴士: 1.加白糖是为了提鲜,不加反而会更咸一些; 老抽颜色很重,所以只要一点点就能很大程度提升菜的色泽,太多了反而会黑黑哒~ 2.最后一步千万别忘了让花生入味哦~否则吃起来就不够香啦!