兔子加什么炖汤好吃?
一、萝卜玉米排骨兔肉汤 材料:小排500g,白萝卜一个,玉米一根,生姜一块,兔肉一斤,盐适量。 做法:1.将排骨斩件;兔肉洗干净,剁成块状;玉米剥去皮,清洗干净;白萝去皮后切成块状;生姜刮去姜皮,切片备用。 2.将处理好的排骨、玉米放入锅中,大火煮开后调小火慢炖一小时左右。
3.加入切好的兔肉和生姜继续炖一个小时,然后下盐调味就可以了。 二、山药枸杞兔肉汤 材料:兔肉500g,铁棍山药400g,枸杞子10g,当归5g,红枣5枚(去核),生姜2~3片。 做法:将所有食材洗净,一齐放进瓦煲内,加入适量清水,先用武火煲沸,再改为文火煲3h,调入适量食盐和生油便可。 三、当归生姜炖兔肉 材料:兔肉750g,当归15g,生姜30g。 做法:将兔肉切块放入砂锅,然后加入当归和生姜,小火炖煮60分钟,再加盐等调料食用。 四、豌豆花生鱼肚汤 原料:鲤鱼一条,花生100克,豌豆50克,猪瘦肉200克,生姜2~3片。 制作:首先把鱼肚冲洗干净,用清水浸泡至软。然后将所有食材放入瓦煲内,加入清水3000ml(约12碗水量),先用武火煲沸,再改为小火煲3小时,调入适量食盐和生油便可。
五、粉葛生地炖兔肉 材料:兔肉500g、粉葛750g、生地50g。 做法:先将兔肉放滚水中焯去血水,取出洗净待用;粉葛削皮洗净,稍浸泡;生地洗净。然后把所有食材放进炖锅中,添加适量清水,先用武火煮沸,再改文火炖3h即可。 最后,喝鸡汤吃鸡肉的时候可适量加盐。注意!不要过咸了哦。