鲜尤怎么做好吃？
用料 鱿鱼1只、香葱2根、生姜3片、生抽2汤匙、老抽半汤匙、花雕酒2汤匙、白砂糖1汤匙、花生油2汤匙 做法
1.处理鱿鱼，将鱿鱼的内脏清除干净后浸泡在清水里待用；再把鱿鱼头切下备用。（我买的半成品，已经清理好内脏）
2.起油锅，爆香姜片和葱白段。
3.放入处理干净的鱿鱼，倒入所有调料（除花生油外），大火煮开后小火焖十分钟。
4.待汤汁收浓时，淋上花生油，撒上葱花即可。 好吃到爆啊~！！！
【小贴士】
1.买回来的海鲜若是不马上做的话，记得放冰箱里保鲜哟～以免腐烂
2.处理鱿鱼的时候，最好戴上手套，否则会被鱼刺扎伤哦～
鲜鱿鱼300g 郫县豆瓣酱2大勺 橄榄菜4大勺 辣椒2个 姜5片 大葱两根 蒜1个 生抽2大勺 油适量 白糖适量 白酒适量
1、准备材料。注意姜片要比平时炒菜多放点。因为接下来，姜片，拍散的蒜瓣，一半的葱段还需要用热水煮。
2、处理干净的鱿鱼切好，用白酒、一勺生抽和一些姜片腌渍半个小时。
3、煮好的姜片、葱段、蒜瓣，用擀面杖擀碎，加入2大勺郫县豆瓣酱和4大勺榄菜，捣碎，做成酱料备用。
4、腌渍好的鱿鱼切片。
5、热锅凉油，加入捣好的酱料翻炒出红油。加入切碎的葱姜蒜炒香。加入鱿鱼片翻炒3分钟。大火收汁，出锅前加入适量白糖提鲜即可。
