烤箱烤鸡胗好吃吗？
烤鸡胗的做法
用料： 鸡胗400g、孜然颗粒1茶匙（5g）、辣椒粉1.5茶匙（7.5g）、花椒粉1茶匙（5g）、料酒2茶匙（10ml）、生抽2茶匙（10ml）、白糖1汤匙（15g）、盐适量，黑胡椒粉少量
做法步骤：
1.买来的新鲜鸡胗洗净，用厨房纸巾擦干表面水分
2.鸡胗对剖开，去掉筋膜和脏东西，再次冲洗干净
3.加入半勺（3ml）料酒、3勺（60ml）生抽、1勺（15ml）白砂糖、1平勺（8g）盐、1小勺（5g）胡椒粉腌制过夜
4.烤盘上铺一层锡纸，把腌好的鸡胗摆放整齐
5.烤箱预热230℃，将烤盘放在中上层，上下火烘烤20分钟左右
6.中途刷两次色拉油锁住水分，并翻动几次确保颜色均匀
最后出锅啦！ 色相诱人 吃起来脆嫩咸香，略带嚼劲 我觉得这个味道和铁板鸡胗的味道差不过，不过烤箱做出来会更清淡一些~