炒茼蒿菜怎么做好吃？
原料：新鲜茼蒿200克，花生油15毫升，精盐3克 做法：1.将茼蒿洗净切段备用； 2.锅中放油烧热，放入茼蒿翻炒，加入精盐继续翻炒均匀至嫩熟即可。 特点：清淡爽口。适合婴幼儿食用。
营养解析： 茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，具有一种特殊香味，中医认为，茼蒿性味甘凉，具有润肺消风、清痰化痰的功效，是秋季一种很好的养生蔬菜，特别适合婴幼儿食用。
茼蒿中含有多种维生素以及胡萝卜素和矿物质等营养成分，所含的营养成分比其他绿叶蔬菜和水果都要高出很多倍。尤其是它所含的胡萝卜素及有效成份——挥发性植物香气类物质，对改善消化不良大有裨益。另外，常吃茼蒿还能增加皮肤弹性，使人青春永驻呢！
小贴士： 1.茼蒿中的粗纤维含量较多，不利于胃肠消化吸收，所以脾胃功能较差的老人和孩子不宜多食。
2.挑选茼蒿时要注意其叶黄绿色有光泽、叶呈箭形或扇形、无黄叶和腐烂，且茎肥叶宽、粗壮均匀的为好品。