以前吧，我觉得我挺爱吃五花肉 的…… 直到我吃到这道「粉蒸排骨」后…… 我去，原来排骨还可以这样弄啊！ 一开始还觉得这菜好小一盆呐，一点肉也没有，还这么贵…… 不过，当我把这盘子端上去以后，老板马上殷勤的给我多加了一勺酱……
所以，最后到底有多少排骨呢……你们自己猜啦~
PS：这盆菜原价要198块呢，我们团购才158元/份哦～ 地址就在华强北赛博数码广场后面，一家挺小的店，门口贴着广东咸水鸭、盐焗乳鸽等招牌菜。
他家还有「煲仔饭」「虾饺皇」「肠粉」等等，价格都很美丽，值得一试。
来，上硬菜——「椒香乳猪手」，先煎再炸，酥脆外皮裹着细嫩皮下那白里透亮、软而不烂的皮肉，一口咬下去，满嘴油脂香和香料味在口中荡漾。
分量真的很多，我一个女孩子吃得津津有味，男同胞们可千万别被这可爱的外表欺骗了（笑） 再来道下酒小菜——「油鸡」，用热油泡着的小碗鸡汤，上面漂浮着嫩黄的姜丝和青葱叶，用筷子夹起一块鸡肉，嫩滑爽脆，带着浓浓的药材香味，配着冰啤，爽歪歪啊~~ 吃完嘴里还留有淡淡的药香，让人忍不住再吃一块～
伊秋兰优质答主1、半成品猪排的具体制作流程：
准备五香粉、孜然粉、辣椒粉、食盐、面粉、鸡蛋、面包糠。将五香粉、孜然粉、辣椒粉、食盐搅拌均匀、制成调料。先将猪排拍打成均匀的肉片。再将拍打好的猪排放入调料中进行腌制半小时左右。猪排先裹上面粉，再裹上打散的鸡蛋，最后裹上一层面包糠。锅内加油，烧至七成热时放入猪排，炸至金黄后捞出沥干油后即可食用。
2、烤猪排的具体制作流程：
将猪排从冰箱中取出，在室温下稍稍回软；然后用叉子在猪排两面均匀地扎上小孔。在猪排两面分别抹上适量的沙拉汁（或蕃茄酱、烧烤汁）腌制15分钟。将腌好的猪排放入已预热的烤箱中层，200度上下火，烤20分钟后，取出两面再刷上一层沙拉汁，继续放回烤箱再烤10分钟之后，即可出炉。
3、酱猪排的具体制作流程：
准备排骨1斤，葱姜、辣椒粉、花椒粉、糖、酱油、鸡精各适量。排骨洗净，控干水分，撒少许辣椒粉、花椒粉、盐，腌半小时。锅内烧开水，将腌好的排骨倒入煮沸，撇去浮沫。转中火将排骨继续煮五分钟。将排骨捞出，汤锅内剩下的排骨汤加酱油、盐、糖和鸡精调成味汁。用厨房纸巾将排骨上汤汁抹干，抹上一层蜂蜜，然后将排骨放在烤箱中层，200度上下火烤5分钟。将排骨取出，刷上调好的味汁。再放入烤箱继续烤10分钟取出。将烤好的排骨摆好在盘子里，最后在排骨上撒上少许葱花装饰即可。
