芹菜叶做汤好吃吗？
我们老家是用藕带（也就是莲藕的嫩根）和芹菜叶一起炸辣椒油，炸好以后拌在稀饭里吃，味道很香。 用来做汤我没试过，你可以试一下呀～ 用排骨、猪蹄或者猪骨来炖汤都可以放点芹菜叶子进去，有特殊的香味，很开胃的。
之前我在网上看到过用西芹叶来做汤的，而且味道很不错！你不妨试试看。 把洗干净的西芹叶用刀剁成细粒状，越细越好。 如果你的胃口比较大，可以多吃几勺，反正我是一个人吃不完一整瓶的…… 然后加入清水和适量的食盐，清水的量可以自己把控一下，毕竟食材的不同，吸水量也是有区别的。 把泡好的燕麦先过一遍凉水，这样口感会更好。
然后把燕麦和水倒进锅里，开火煮。一边煮一边搅动，以防黏锅。 等到水开以后就差不多熟了，最后加点胡椒粉提鲜，就可以关火了。一碗色香味俱全的燕麦汤就完成了！ 我喝了两碗呢，呵呵呵～ 另外，我还在网上看到可以用芹菜叶来做粽子的。不过我没有尝试过，如果你感兴趣的话可以试试哟～
当然好吃了！你如果喜欢芹菜，肯定会喜欢芹菜叶汤的！如果你有痛风或高尿酸，更提倡多喝芹菜叶汤！
芹菜叶中含有比芹菜茎高数倍的维生素C、β-胡萝卜素、钾、磷、镁等营养成分，尤其芹菜叶中所含的生物碱如瓜乙碱、嗤甲碱等，味苦，有降血压、镇静作用，且含有许多芳香族化合物，因此，用芹菜叶煮汤具有较好的降血压、镇静作用，特别适宜于高血压、高血脂、动脉硬化患者食用。下面介绍几种用芹菜叶煮汤的食疗方法。
【原料】鲜芹菜叶250克，瘦猪肉150克，精盐少许。
【做法】将芹菜叶洗净，瘦猪肉洗净切丝；锅内加清水适量，放入猪肉丝煮沸，至肉丝熟后，放入芹菜叶，再煮沸1分钟，加入精盐调味即可。
【用法】佐餐食用。
【功效】降血压、镇静。适用于高血压、高血脂、动脉硬化、神经衰弱等症。
【注】猪瘦肉可用兔肉、鸡肉或其它瘦肉类代。若无鲜芹菜叶，可用干芹菜叶30-50克代替。
