土豆和什么一起炒好吃？
1.土豆丝+肉丝 这是最简单，也是最普通的家常菜之一了~ 我自己觉得用瘦肉比用肥肉更好一些~~（不过这个还是看个人喜好吧） 准备材料：肉丝、土豆、葱花、盐少许、鸡精适量、油两勺； 具体步骤： 1.锅内放油烧热后，将肉丝下锅炒至变色，加入葱花翻炒几下，盛出备用； 2.锅中再次放入少量油，烧热后将切好的土豆丝倒入锅中进行煸炒，可以适量的加一点水进去，这样能更好的炒制； 3.土豆丝七成熟的时候，下入刚才的肉丝和葱花，继续翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，这道菜就大功告成了！
2．土豆片+腊肉/腊肠 这个也是超简单的一道菜哦~~~我超级喜欢吃啦……嘿嘿～～ 准备材料：土豆一个、腊肉一小块或腊肠两根； 调料：干辣椒5个、花椒10粒、葱少许、姜少许、蒜少许、酱油、糖、香油； 具体步骤： 1.土豆去皮切片，用清水冲去表面的淀粉，尽量洗的干爽一些；腊肉洗净切薄片；辣椒、蒜切片，葱姜切丝； 2.锅烧热，倒入少许油，待油温四成热时，放入花椒，小火将其炸至微焦，捞出不要；倒入腊肉，小火煸炒至出油且表面微微金黄； 3.锅中留底油，放入干辣椒和葱姜蒜炒香，然后放入土豆片，翻炒至开始变软；加入生抽、少许糖，翻炒均匀，调入水或者高汤半碗，盖上锅盖焖煮一会（约4分钟）；开盖，大火收干汤汁，撒上蒜末拌匀即可！
3.土豆块+五花肉 这个是我妈妈拿手绝活之一。。。每次家里做这道菜，老妈都会让我先吃一碗米饭再去盛第二碗~~~~因为真的太香太有食欲咯…… 准备材料：土豆两个、五花肉一块、红尖椒半个、绿尖椒半个、葱几根、姜几片； 调料：八角一颗、料酒一汤勺、老抽两汤勺、盐一勺、白糖二勺； 具体步骤： 1.土豆切成滚刀块儿，泡在水里防止氧化；五花肉切成麻将大小的块儿；青红椒切块儿，葱切段，姜切片； 2.锅里热油，五成热时扔进花椒炸香味，捞出丢掉；再放入八角，葱段和姜片爆香；接着投入肉块，烹入一勺料酒炒匀； 3.把肉拨到一边，放入青椒和红椒炒至变软；再把二者混合翻炒片刻；接着放两勺白砂糖，炒匀；倒入热水没过食材，放入老抽和盐搅匀；大火烧开，转小火炖二十分钟左右，至汤汁收的差不多就可以了…… 小贴士：如果不喜欢肥肉的MM们可以选择五花肉夹层的那种，口感会稍好些。
4．咖喱土豆牛肉 这个是我在日本留学的同学推荐的，味道真的很不错哈…………尤其是那个咖喱酱，我是直接拌饭吃的哈哈^_^ 准备材料：土豆三个、牛里脊一斤、洋葱半个、咖喱两小块； 调料：食盐、黄油、辣椒粉、黑胡椒、孜然粉； 具体操作步骤如下： 1.牛里脊用水冲洗干净，切成2厘米见方的小块； 2.土豆削皮切成小块，放到水中浸泡以防变色；洋葱剥去外皮切成小丁； 3.锅中倒入清水，大火加热煮沸后，放入牛肉块； 4.煮沸之后，用勺子撇除表面的浮沫，继续煮2分钟，然后将牛肉块捞出，沥干待用； 5.锅中倒入少量的黄油，中火加热至融化，然后放入洋葱丁翻炒出香味； 6.放入牛肉块翻炒2分钟后，加入咖喱块； 7.再加入足够多的清水，大概要没过所有食物一半左右的高度； 8.用筷子搅拌成均匀的糊状，然后放入土豆块； 9.最后根据自己喜欢的辣味来调整一下辣椒粉或者黑胡椒的量，尝尝味道，不够的话还可以再加一些小块的咖喱块。 喜欢孜然的朋友们可以在出锅前撒上一小撮孜然粉提味喔^^\(≧≦)/^