鸡腿有哪些做法？
我们生活中经常能够吃到鸡腿，虽然鸡腿的味道鲜美，可是大多数的吃法大家都相当熟悉，所以今天就要给大家带来一个不一样的吃法，保证大家都没有吃过。话不多说，下面就来看看鸡腿应该怎么吃吧。
炖鸡腿
食材：鸡腿，葱姜，花椒，大料，干辣椒，盐，料酒，酱油。
做法：鸡腿洗净、剁成小块；锅里加入水，煮沸后放入鸡翅，大火煮1分钟，捞出，用水冲洗干净；炒锅烧热，加入油，稍稍起烟后放入姜片，炒香；放入鸡块，翻炒，调入料酒、酱油、盐，略微拌匀后倒入水，淹没食材，大火煮开，转小火煮至汁水浓稠，鸡块熟烂即可。
溜鸡腿
鸡腿1000克，水发木耳、水发笋片、鸡蛋清、鲜汤、猪油、酱油、味精、糖、葱花、姜末、食盐、淀粉各适量。油烧至六成热，将鸡腿放至氽一下，再洗净。将净鸡腿斩成小块，盛在大玻碗内，加入鸡蛋清、食盐、味精、鲜汤、酱
油拌匀。沥干水分。再加淀粉拌匀。将油锅置旺火上，下姜片、葱花煸出香味放入鸡腿，炒至肉皮熟烂，再倒入鲜汤焖煮至熟，再放入木耳、笋片，淋上麻油即可。
蒸鸡腿
用料：鸡腿2只；食盐2克，姜片少许；生抽，红烧酱油2小勺；白糖，料酒少许，小葱2根；
做法：鸡腿洗净，剔掉鸡骨，切小块备用；鸡块放入大碗内，加入切好的姜片、添加盐、生抽、红烧酱油、料酒、香糖，搅拌均匀，码味；拌好的鸡块盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2小时；取出腌好的鸡块，摆入盘中，入锅蒸15分钟；撒香葱末，趁热食用。
青椒炒鸡腿
材料：油，鸡腿，姜，蒜，青椒，料酒，鸡精，盐，白糖，生抽
做法：鸡腿准备600g，剁成小块，洗净；冷水下锅，加一勺料酒，汆去血水；起锅捞出洗净；姜切片，蒜切末，青椒切片；起锅热油，爆香姜、蒜；下入鸡块，大火翻炒；烹入料酒，生抽，加入冰糖；加入水，没住鸡块；大火烧开后，转入小火；慢煨，大火收汁后，撒青椒片，调入鸡精和盐即可。