山药红枣排骨汤好喝吗？
山药红枣排骨汤味甘平，性温补，鲜美滋补。对小便频繁、神气乏力，肺虚咳嗽，容易感冒者有较好的食疗作用。
汤中排骨，含有较多的肌氨酸。肌氨酸主要用于治疗慢性心力衰竭、肝硬化、慢性肝炎及手术后病人低蛋白血症。山药，含有淀粉酶、多酚氧化酶，微量的辣素、粘液蛋白、淀粉、糖蛋白及胆碱等。有补脾胃、生津液，祛寒补气功效。红枣有补中益气、养血安神的作用。
山药红枣排骨汤的制法：
原料：猪排骨500克，山药300克，红枣10枚，精盐、葱、姜、料酒适量
做法：排骨洗净切块，在开水锅中焯烫，捞出洗净；山药去皮切滚刀块；红枣洗净。把排骨、山药、红枣同时放入锅内，加入精盐、葱、姜、料酒和适量水，用武火烧沸后，再改用文火炖至排骨熟烂即可。