肉酱加什么好吃？
这个我还真有经验～ 首先，买一些瘦肉吧（要是怕有肥肉可以买夹心肉） 我喜欢做咸口的 所以一般用酱油、豆瓣酱、老干妈拌着炒熟之后放点白糖提鲜（其实本来就不该放糖的……）
但要是做甜酱口的话就简单了 白糖、麦芽糖或者黄冰糖+酱油+白醋调个酱汁就行了（白醋千万别多！会发酸！） 然后就是最重要的步骤啦～ 在锅中放少量油，烧热后放入切好的葱姜爆香 然后把准备好的肉馅倒进去，开始煸炒 注意不要糊锅哦～等到大部分肉丝都变色了就可以啦~ 然后呢，我会在里面加入八角和桂皮增加香味 再加入3-5勺豆瓣酱（或者老干妈）炒出红油 最后倒入甜酱、生抽酱油和开水（一定要开水否则很容易粘锅） 开大火把酱煮沸腾，然后再转小火慢慢煲着 等到汤汁变得浓稠，香气四溢的时候就可以关火盛出来备用了 我一般会留一部分不翻搅直接放着第二天更入味，剩下的一起搅和均匀
在锅中放多一些植物油，烧热后依次放入葱花、姜末、蒜末爆香 然后倒进肉酱里，开小火慢慢熬呀熬
等到冒泡的颜色变成琥珀色的时候就差不多啦～放一小勺白胡椒粉提香去腥 最后关火让酱汤浸泡着葱蒜，等到凉却以后会更入味哟～
做好的肉酱可以装入密封罐里放冰箱冷藏保存，随吃随取非常方便 用来拌饭、拌面、抹馒头都是一级棒！