小黄瓜怎么拌好吃？
最简单快手又好吃的做法，就是直接用擀面杖给它们“打针”！
1、小黄瓜洗净，用刀劈成两半，去掉黄瓜籽，然后用手撕成细条。（用刀拍裂更好） ▼
2、大蒜切成末，放入葱花一起用捣蒜器打成蒜末。 ▼
3、小米椒切圈，和蒜末一起放入碗中，加入一勺生抽+一勺香醋+少许白糖提鲜调匀备用。 ▼
4、取一个干净无油的容器，把打好的鸡蛋液倒入，然后把切好的黄瓜放进去搅拌均匀。 ▼
5、蒸锅上汽后，把拌好的黄瓜鸡蛋液直接上锅蒸8分钟左右即可取出。 ▼
6、最后，在蒸好的黄瓜上面撒上葱花和熟的白芝麻，再把刚刚调成的小米椒汁水淋在上面就可以啦。 是不是超级简单呀~ 小瓜的清甜搭配香浓软糯的鸡蛋，一口咬下去，幸福感爆棚啊~~ 喜欢更辣一点的可以替换掉葱花和香菜，再加一勺辣椒油进去拌匀。
我平时就经常用这个拌饭吃，香得不得了～