鸡蛋饼怎么烙好吃？
1.面粉中加入一个鸡蛋，加入一勺盐增加底味并起到平衡味道的作用 搅拌均匀至没有干面粉的状态后加入温水继续搅拌成稠面糊状 再加入葱花和少许食用油拌匀备用（加入适量食用油可以使摊出的鸡蛋饼更加柔软且不易粘锅）
2.平底锅中刷一层薄油，舀入两勺面糊摊成圆形，小火慢煎定型后翻面煎至两面金黄即可
3.搭配番茄酱或者自己喜欢的酱料一起吃就可以啦！ 小贴士👇
1.做煎饼的时候加入适量的盐可以增加底味，也可以使做出来的煎饼更香软好吃 2.和面时加入的清水要一点一点慢慢加，以免加水过多难以成型 3.因为每个鸡蛋的大小都不一样，所以加鸡蛋的数量可以根据实际情况来增减用量
4.面糊搅好后需要静置几分钟再下锅，这样更容易凝固不会流动。
5.煎的时候一定要用小火慢煎，这样才能保证饼子底部是焦香的。 如果不喜欢吃太软的煎饼就可以把面糊调得稍微稀一点，口感上会比较筋道一些~